De Sushi Santo

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De Sushi Santo

Adictos y adictas, puede que tras probar nuestros platos esta Semana Santa hayáis decidido liaros la manta a la cabeza y gastar parte de vuestros ahorros en un viaje a nuestros orígenes.

Si esto es así, que sepáis que estamos muy orgullosos de vosotros, pero el sentimiento paternal vivido hace unos días en nuestros restaurantes de Vigo y Coruña nos impide dejaros solos ante tal aventura.

Por eso, hoy os daremos pequeños consejos sobre cómo comportaros cuando lleguéis allí que os permitirán no ser deportados recién aterrizados en el país nipón.

Aunque no tengamos ninguna intención de vestirnos por los pies, hoy empezaremos por aquí presentándoos a los primos de las tradicionales “zapatillas de casa”, son los Uwabaki, una prenda indispensable en la puerta de sus casas. Nada más entrar por la puerta debes quitarte tus sucias y contaminadas zapatillas y ponerte esta prenda que lleva cientos de años ahorrándoles largas horas de limpieza en su hogar ¿Alguna vez habías pensado de dónde viene la gran parte de la suciedad que hay dentro de tu casa y donde la transportas?

 

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Seguimos hablando de pies, pero ahora los utilizaremos para caminar por las transitadas calles de la ciudad, dónde a cada paso te encontrarás a grupos de japoneses de pie comiendo aparentemente muy rápido en los diferentes puestos de Street Food, aquí decirte que por mucha prisa que tengas en conocer la ciudad debes pararte a comer, ya que comer mientras caminas está considerado un gesto de mala educación.

 

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Estos cocineros se hubiesen puesto las botas en propinas a pie de calle si en su país no estuviesen muy mal vistas. Son muy serios con su trabajo por lo que creen que hacerlo bien es su deber, que alguien les deje propina es considerado un gesto de muy mal gusto.

 

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Por último, para celebrar este viaje puede que os sentéis en una mesa concurrida disfrutando de licores entre amigos, si te animas a ser gentil y servirlos, agarra la botella con las dos manos y llena todas las copas menos la tuya, cuando hayas acabado déjala sobre la mesa y deja que sea otro quién llene la tuya como símbolo de gratitud. Los efectos de estos licores son universales por lo que te pedimos que bebas con precaución y que lo disfrutes mucho.

 

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Si este viaje no está entre tus planes te estaremos esperando en nuestros restaurantes, no tendrás que descalzarte ni que comer de píe, pero te intentaremos llevar a miles de kms en cada una de nuestras nuevas creaciones y sorpresas que te estarán esperando.